Brlog zadružna pivovara
Mali smo, i u tome je naša veličina
Nezavisni i društveno odgovorni kolektiv posvećen craft pivu, jedina pivska zadruga u Hrvatskoj.
Što nas je više, to smo jači
Počeli smo kao par, narasli na 15, a danas nas je 130 zadrugara. Ako o pivu i životu razmišljaš kao mi, dobrodošao si.
Za nas je ovo osobno. Mislite da ne izrezujemo i spremamo novinske članke o nama? Spremamo. Mislite da nećemo proliti hektolitre piva ako ne ispadne baš onako kako smo ga zamislili? Hoćemo. I jesmo. Još smo dovoljno mali da igramo na strast, pa kod nas nema mjesta za osrednjost.
Prva piva s balkona
Brlog je nastao kad su Ana Teskera i Maja Šepetavec napustile svoje poslove i rodne gradove, doselile u Zadar i ondje osnovale craft pivovaru. Prva piva skuhale su na balkonu unajmljenog stana. Strast, optimizam, tvrdoglavost ili dišpet? Vjerojatno od svega pomalo.
Suvremeno craft pivo
Kuhamo suvremena craft piva s karakterom: Plavuša je American blonde ale, Neposlušna hoppy red ale, Špurija oatmeal stout, Zadranka pilsner, a Divljakuša IPA. Uz njih stalno stižu nova, ograničena izdanja Majstorice.
Zadruga: mi ispred ja
Krenuli smo 2016., a nekoliko investicijskih ciklusa kasnije Brlog djeluje kao jedina pivska zadruga u Hrvatskoj: kolektiv zaljubljenika u dobro pivo koji zajedništvo stavljaju ispred sebe. Vjerujemo u povjerenje, društvenu odgovornost, održivost i socijalnu pravednost.
Naša vizija
Biti nezavisna, društveno angažirana, zaigrana i inovativna pivovara u vlasništvu zadrugara; prepoznatljivo mjesto druženja s craft pivom i drugim lokalnim proizvodima.
Brlog u brojkama
2016.
godina kad smo skuhali prva piva, na balkonu u Zadru
130
zadrugara, suvlasnika pivovare
Jedina
pivska zadruga u Hrvatskoj
1000 L
kapacitet varionice po kuhanju
5
stalnih piva: Zadranka, Plavuša, Neposlušna, Špurija, Divljakuša
45
ograničenih izdanja Majstorice do sada
Naš tim
Suosnivačica
Ana
Glasnogovornica. Priča o tome što drugi rade i pretjeruje s idejama. Zadnje na čemu je inzistirala bio je tobogan u pivovari; nije prošlo, pa sad to ovdje piše. #imamideju
Suosnivačica
Maja
Mama pivovare. Zna sve o svemu u našem pogonu, a usred glave ima instaliran poseban laboratorij za kontrolu kvalitete: nos za pivo. #pitajmaju
Voditelj proizvodnje
Zach
Iskusni brewer kojem se dolaskom u Hrvatsku ostvario dugogodišnji san. Zna sve o pivu, zagrižen je za naš zadružni model i, baš kao i mi, voli stvarati budućnost. #amerikanac
Proizvodnja
Krešimir
Znatiželjan i strpljiv obiteljski čovjek koji želi naučiti sve i svašta u pivovari. Stiže s otoka koji ima najviše Brlog zaposlenika i zadrugara. #ižanin
Administracija
Marija
Čuva nas da ne poludimo od administracije. Žena iz IT-a koja pazi na webshop, knjige, podatke, ljude i još mnogo toga. #napokon
