MAJSTORICA #25: NINSKA GOSE, 3,4 % alk. posvećujemo ljetu i moru! Nešto lokalno, svježe, vanredno, uzbudljivo, morsko, kiselo, slano, blesavo…

Kiselo pivo s koromačem i zrnom soli! Stilski inspirirano pivom Gose – inače jedan tradicionalni i povremeno zapostavljani stil piva koji izvrsno prija po vrućinama.

Korijene vuče iz njemačkog grada Goslar i uobičajeno sadrži neuobičajene dodatke poput biljaka i soli, a iako se izvorno proizvodio spontanom fermentacijom, danas se proizvodi uz dodatak slatkih (ustvari kiselih ) malih bakterijica! Uz dosta pšeničnog slada, specijalni sastojci naše varijante slavne Gose su našim rukama brani koromač iz okolice Zadra, ninska morska sol i korijander. Ergo – Ninska Gose!

Pije se munjevito brzo, svega je unutra taman i vrlo je balansirano, klizi lako i bezbrižno!

Sastav: voda, ječmeni i pšenični slad, koromač, hmelj, korijander, kvasac, morska sol, bakterije mliječne kiseline.