Majstorica #09 i ponovljena Majstorica #32 – Baltic porter, 10% alc.
Baltic porter je gusti, tamni i snažni lager povijesno nastao kao odgovor na uvoz tamnih piva koja su dolazila sa zapada. Stil je s vremenom odlutao od ale prema lager fermentaciji i duboko se ukorijenio u Poljskoj, gdje se ta piva tretiraju kao nacionalna baština pivske kulture.
Ovu Majstoricu pripremio je Lukasz, poljski brewer koji je u Brlogu proveo gotovo 4 godine i ovim pivom ostavio svoj osobni pečat, ali i trag svojih korijena. Lukaszev dolazak u našu pivovaru i zadrugu ispisao je prve stranice međunarodne suradnje (koje se nastavljaju i dalje).
Što čini aromu Baltic portera posebnom?
Kompleksna sladna aroma nalik imperial stoutima s manje naglašenim karakterom prženog, a više tamnog slada. Aromatika tamnog i suhog voća, karamele i čokoladnih tartufa, s primjesama sladića i porto vina. Slatko, uz tradicionalni hmelj i topli alkohol koji se zapravo jako dobro zakamuflirao aromama.
Gusto pivo bogatog tijela. Tamno smeđe boje s rubin odsjajem. Srednje niska karbonizacija. Za sporo ispijanje i dugotrajni užitak. 10% Alk., 35-40 IBU.
Ilustracije na našim #majstorica etiketama ostvarene su u suradnji s raznim autorima. Za ovu Majstoricu zaslužna je Anđela Rončević
Sastav: Voda, ječmeni slad, hmelj, šećer, kvasac.
