Mi smo mala craft pivovara, postojimo od 2016 s proizvodnjom u Zadru. Priča je krenula od hobija, preko crowdfundinga i crowdinvestinga pa sve to tima od 10 ljudi i oko 120.000 litara prodanog piva u 2022. Funckioniramo kao zadruga s preko 110 malih investitora, tj članova zadruge.

Proizvodimo piva u boci za hrvatske kafiće, restorane i retail, a točeno pivo većinom prodajemo u vlastitoj kušaonici u sklopu pivovare. Uz tri stalno prisutna piva kuhamo i limitirana izdanja s novim receptima svaki mjesec. Brewhouse u pivovari je kapaciteta 1000 litara, a linija za punjenje je counter pressure Maheen sa šest glava i kapacitetom oko 700 litara na sat.

Ako si pivski profesionalac, imaš iskustva u svim proizvodnim procesima i vođenju tima, a pritom tražiš mjesto za pokazati svoj potencijal u kreativi, tehnologiji i vođenju tima… ovo je mjesto za tebe.

Ključne odgovornosti

• izvršavanje i praćenje svih koraka od skladišta sirovina, planiranja, nabave, pripreme, kuhanja, fermentacije, hmeljenja, punjenja i pakiranja te evidentiranja cijelog procesa
• organizacija i vođenje tima ljudi u proizvodnji
• radi na unaprijeđenjima procesa i razvoju recepata;
• suradnja s menadžmentom, marketingom i prodajom od koncepta do gotovog proizvoda;
• transfer informacija, treniranje i mentoriranje asistenata i studenata;
• praćenje trendova i inovacija u pivarstvu;
• predlaganje nadogradnji.

Idealni kandidat

• visoko motivirani profesionalac
• ima minimalno 1 godinu iskustva rada u pivovari;
• izvrsno poznavanje tehnologije i kontrole kvalitete;
• dobre komunikacijske i liderske vještine;
• pozitivan pristup poslu;
• pažnju na detalje;
• funkcionira u fleksibilnom radnom vremenu (orijentacija prema “get the work done”)
• strast prema pivu i pivarstvu kao industriji
• sposobnost rotiranja i nadopunjavanje u različitim zadacima obzirom na veličinu tima;
• sposobnost održavanja higijenskih standarda
• govori i piše engleski
• Ima volju naučiti i unaprijeđivati hrvatski

Nudimo zaposlenje za stalno, pokrivanje troškova prehrane, prijevoza, mobitela i dopunsko zdravstveno osiguranje te kreativnu slobodu u skladu s vrijednostima našeg brenda.

13.7 rok za prijave, a poslati treba cv i kratko motivacijsko pismo na ana (at) brlog.hr.